Type: Apéritif
Niveau de difficulté
Ingrédients pour 5 personnes
- 150 g Nazareth
- 150 g de mantequilla Dixmuda
- 50 g de mantequilla Dixmuda para la cebolla
- 1 cebolla cortada en anillos
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 320 g de maicena
- 150 g de harina
- 4 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada sopera de levadura en polvo
- 1 cucharadita de pimienta
- Una pizca de sal
- 2 huevos
- 2,5 dl de leche
Coloque 50 g de mantequilla en una sartén y derretirla a fuego bajo. Cuando la mantequilla esté lo suficientemente caliente, añadir las cebollas cortadas en anillos y en trozos y subir la llama, añadir 2 cucharadas de azúcar y dejar caramelizar las cebollas.
Colocar la harina en un cuenco y mezclarla con la maicena, añadir los polvos para hornear junto con la sal y la pimienta, los huevos, leche, mantequilla derretida, el queso Nazareth y los trozos de cebolla caramelizada y el tomillo, y revolver y mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Enmantequillar los moldes y rellenarlos con la mezcla hasta ¾ partes.
Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 20-25 minutos.
Decorar con los anillos de cebolla caramelizados.